【 人物紹介 】

日本咀嚼学会 平成二年十一月発会。歯科医学・解剖学・生理学・食品栄養学・保健学等の幅広い分野から、数多くの研究者が参加し、咀嚼に焦点をあてながら、二十一世紀の予防医学・健康学を研究する学会。