40年にわたって変わらぬ価格が維持され、物価の優等生と言われる卵。しかしその裏には壮絶なドラマがあった。日本一の孵卵場経営者が創業者であり父である後藤靜一の熱き生涯を語る。

【目次より】
第1章　留学
第2章　集団遺伝学
第3章　父、後藤靜一と孵卵事業
第4章　国際競争の時代を前に
第5章　自由化
第6章　天皇皇后両陛下の行幸啓
第7章　世界のゴトウへ
第8章　偉大な父母であった
第9章　新しい分野への展開